Santoku & Zöppken Bundle
Solingen seit 1727.
Santoku Knife Olive Wood Handle 16 cm Solingen HandmadeKlinge 16 cm · Für alle großen Schnitte
Zöppken Style Paring Knife with Hollow Ground Blade – Solingen Craftsmanship, Real Wood HandleKlinge 7 cm · Für die feinen Schnitte
Zwei Klingen, ein System — keine Zufalls-Kombi
Die meisten Küchenarbeiten brauchen nicht zehn Messer, sondern zwei richtige: eines für die großen, kraftvollen Schnitte — eines für die feinen, präzisen. Das Santoku und das Zöppken decken zusammen den Großteil dessen ab, was in einer normalen Küche täglich passiert.
Zwei Klingen, ein System
Das Santoku-Messer übernimmt die großen, kraftvollen Schnitte — Fleisch, Fisch, Gemüse, die "Drei Tugenden", die dem Santoku seinen Namen geben. Das Zöppken mit seiner hohlen Wate (reduziert den Schnittwiderstand) macht die feinen, präzisen Handgriffe: Schälen, Putzen, Filetieren.
Beide Klingen sind aus 4034 rostfreiem Edelstahl gefertigt und auf 56–57 HRC gehärtet — in Solingen. Die Griffe aus echtem Olivenholz sind von Hand gearbeitet, jede Maserung ein Unikat.
Im Set sparst du gegenüber dem Einzelkauf 13,90 € — an der Qualität der Klingen ändert das nichts.
Material & dimensions.
4034 rostfreier Edelstahl, gehärtet auf 56–57 HRC — hält die Schärfe lange und lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen.
Echtes Olivenholz statt Kunststoff — von Natur aus dicht und wenig porös, dadurch hygienischer und griffig auch bei nassen Händen. Jedes Stück hat seine eigene Maserung.
Beide Klingen entstehen in Solingen in traditioneller Handarbeit — vom Schmieden über das Schleifen bis zur finalen Politur.
Inhaltsstoffe & Materialien
Griffe: Echtholz Olive, naturgeölt (beide Messer)
Santoku: Klinge 16 cm, Gesamtlänge 28 cm, Gewicht 150 g
Zöppken: Klinge 7 cm, Gesamtlänge 17,5 cm, Gewicht 29 g
Hergestellt in: Solingen, Deutschland
Legal notices
Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH
Obere Dammstr. 18
42653 Solingen
Deutschland
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What our customers say.
„Hat immer alles gepasst. Tolle Qualität der Produkte und freundlicher Kundenservice."
„Schönes Konzept, endlich findet man lokale Alternativen! Die Bestellung hat gut funktioniert. Hatte eine Rückfrage, Kundensupport hat direkt reagiert. Klare Empfehlung!"
„Das Messer liegt perfekt in der Hand und schneidet fantastisch. Die Verarbeitung ist auf einem ganz anderen Niveau als das, was man sonst so kennt."
Von der Idee zum Handwerk.
F. Herder Abr. Sohn zählt zu den ältesten noch bestehenden Marken Solingens: Wurzeln bis 1727, Umbenennung 1841 in Friedr. Herder Abr. Sohn. Geführt von Vater Benno und Sohn Stefan Burghaus.
- Deutschland Firmensitz, eigene Schmiede & Schreinerei, komplette Fertigung │ Rohstoffe
„Seit 1727 steht unser Name für Handwerk aus Solingen – von Generation zu Generation weitergegeben, bis heute in eigener Schmiede und Schreinerei gefertigt. Jedes Messer, das unsere Werkstatt verlässt, trägt unseren Namen."
Design, das bleibt.
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